Wereldkeuken Buffet

Aziatisch

Wok met kip, koriander, kokosmelk en gember*

Huisbereide sushi

Loempia met geroosterde pinda, ketjap en gember*

Gelakte eend met honing soja en noedels

Kip massala met rijst

Scandinavisch

Gemarineerde zalm met avocado

Haring met rode biet en rode ui

Op vel gebakken zalm met andijvie en venkel

Geroosterde varkensrug op Deense wijze

Gebakken aardappel met rozemarijn, gruyère en spek*

Aardappelpannenkoekje met zure room en gerookte zalm

Amerikaans 

Haute dog met pulled pork, bbq saus, krokant van spek, gemarineerde rode kool en sesam

Haute dog met merguez, guacamole, nacho’s, rode ui en jalapenos

Haute dog met gegrilde zalm, groene kruiden en dilledressing

Mini cheeseburgers

Burger met gepaneerde kip, mango, feta en komkommer

Gekarameliseerde ribbetjes

Tater Tot (gefrituurde aardappelbereiding met parmezaanse kaas)*

Zuid-Amerikaans 

Taco met kip, kruidige wortelsla en zure room

Chili con carne*

Locro (Argentijns stoofpotje met ossobuco, chorizo, paprika en witte bonen)

Empanada met pittig lamsgehakt en champignons

Midden-oosten 

Falafel met kruidige hummus, gemarineerde rode ui en sesam*

Borek met spinazie en feta*

Geroosterde trostomaatjes in yoghurtsaus*

Aubergine met jonge tijm, zure room en granaatappel*

Langzaam gegaarde kruidige kippenbout met gegrilde pastinaak en wortel

Mediterraans  

Lasagne met spinazie en gerookte zalm*

Lasagne bolognaise

Moussaka

Quiche met gegrilde groenten, spek en basilicum*

Bouillabaisse

Linguine carbonara

Cannelloni van gegrilde groenten en parmezaan*

Ravioli van krab met bisque

U kan het buffet samenstellen met 6 van onderstaande keuzemogelijkheden (maximaal 3 buffetten).

Minimum 50 personen.

€ 40,00 per persoon